TÜİK: Toplanan inek sütü 1 milyon tonu aştı - Dünya Gazetesi
TÜİK verilerine göre ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı mayısta geçen yılın aynı ayına göre yüzde 2,3 artarak 1 milyon 22 bin 587 tona ulaştı. Aynı dönemde içme sütü üretimi yüzde 19,7 artarken, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 12 geriledi.
Türkiye İstatistik Kurumu ( TÜİK ), mayıs ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı.
Buna göre ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, mayısta yıllık bazda yüzde 2,3 artarak 1 milyon 22 bin 587 tona çıktı. Nisanda 999 bin 267 ton süt toplanmıştı.
Ocak-mayıs döneminde ise 2025 'in aynı dönemine kıyasla toplanan inek sütü miktarı yüzde 0,5 artarak 4 milyon 858 bin 29 ton oldu.
Ticari süt işletmelerince yapılan inek peyniri üretimi yıllık yüzde 2,4 , ayran ve kefir üretimi yüzde 2 , içme sütü üretimi yüzde 19,7 artarken yoğurt üretimi yüzde 1,2 , tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 12 azaldı. Mayısta 157 bin 453 ton içme sütü üretildi.